Almanya’da ekmek arası dönerin 10 euroya yükselmesi bekleniyor

Almanya’da sığır eti arzının azalmasının olumsuz sonuçları, bilhassa fast food (hazır yemek) kesiminde kendini hissettiriyor.

Ülkede en çok tüketilen hazır yemek eserleri olan döner ve hamburger üzere yiyeceklerin fiyatları, son üç senede çok derecede arttı.

ET FİYATLARINDAKİ YÜKSELİŞ ANA SEBEP

Dana ve sığır eti fiyatlarındaki yükselişin ana sebebi, piyasanın kesim hayvanı talebinin karşılanmıyor olmasından kaynaklanıyor.

Aşağı Saksonya Eyaleti Ziraat Odası’nın datalarına nazaran, sığır ve dana etinde üretici fiyatları yalnızca bu yıl yüzde 15 ila 20 artmış durumda.

Oda’nın piyasa uzmanlarından Albert Hortmann-Scholten, kelam konusu fiyat artışını “Bu nitekim çılgınca bir durum” diyerek pahalandırıyor.

Çok sayıda sığır çiftliğinin kapanması ve gevişgetiren hayvanlarda görülen mavi lisan hastalığı sebebiyle et arzında büyük bir azalma yaşandığını söz eden Hortmann-Scholten, gastronomi kesimindeki fiyat artışının tek sebebinin de bu olmadığını, artan güç ve ham husus fiyatlarının de kıymetli etkenler olduğunu vurguluyor.

DANA ETİ MENÜLERDEN ÇIKIYOR

Bavyera eyaletinin başşehri Münih’te çok sayıda işletmeci, dana etinden yapılan döneri menüsünden çıkarıyor.

Adını vermek istemeyen bir döner satıcısı, kelam konusu etin “çok pahalı” olduğunu tabir ederek “Müşterilerimden 10 euro talep etmem gerekir, bunu da kimse ödemez” diyor ve artık yalnızca tavuk ile hindi döneri satmaya başladığını lisana getiriyor.

EKMEK ORTASI DÖNER YAKINDA 10 EURO OLACAK

DW’nin haberine nazaran, yaşanan gelişmeler Almanya’daki döner üreticilerini de düşündürüyor.

Döner Üreticileri Birliği Sözcüsü Erdoğan Koç’a nazaran, Almanya’nın en çok tüketilen hazır yemeği ekmek ortası dönerin fiyatı yakın gelecekte 10 euroya, orta vadede ise daha da üst çıkabilir.

HAMBURGER FİYATLARI DA ARTIŞTA

Sadece döner değil, hamburger bölümünde de olağandışı fiyat artışları dikkat cazip.

Dünyaca ünlü hazır yemek zinciri McDonald’s’ın, üç yıl evvel fiyatı 1,29 euro olan standart hamburgeri geçen yıl 1,99 euroya satılıyordu, şimdiki fiyatı ise 2,29 euroya yükselmiş durumda.

Bu da üç yıl içinde fiyatın yaklaşık 80 arttığını gösteriyor. McDonald’s bu fiyat artışının nedenlerine dair sorulara net bir cevap vermiyor.

Menüde yer alan daha büyük ebatlı burgerler, örneğin Big Mac’in fiyatı birebir periyotta, yani son üç yılda yüzde 30 artmış.

Bu standart hamburgere nazaran daha az bir artış olsa da, Almanya’daki enflasyonla kıyaslandığında yeniden çok bir pahalılanmaya tekabül ediyor.